Les plus de 60 ans doivent manger des protéines à tous les repas afin de maintenir leur masse musculaire, qui a tendance à diminuer avec l’âge. C’est la conclusion des chercheurs de l’Université Mc Gil, au Canada pendant trois ans. 1700 personnes en bonne santé âgées de 67 à 64 ans ont été suivi.

Les volontaires qui ajoutaient des protéines à chaque repas ont gardé une bonne forme physique et un tonus musculaire. Les chercheurs recommandent donc de consommer cinq à sept portions de protéines (animales ou végétales) par jour, soit de 150 à 250 grammes.